Feestelijk bladerdeeghapje
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg
- 75 g Philadelphiakaas
- 75 g gerookte zalm
- 1/4 komkommer
- 1 lente-ui
- 1 eigeel
- peper
- sesamzaadjes
Instructies
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Rol het deeg open en steek rondjes uit het deeg van ongeveer 5 cm. Leg de rondjes op een bakplaat bedekt met bakpapier.
- Klop het eigeel los door er een druppeltje water aan toe te voegen. Bestrijk de rondjes bladerdeeg met wat eigeel en strooi er wat sesamzaadjes over. Bak ze in de oven voor ongeveer 12 minuten. Nadien laat je ze afkoelen alvorens je ze vult.
- Voor de vulling hak je de gerookte zalm, komkommer en lente-ui in heel kleine stukjes. Meng met de Philadelphiakaas en kruid met peper.
- Snij de bladerdeegrondjes middendoor open en vul deze met de vulling.
Notities
Voor de rondjes uit te steken heb ik een gewoon glas gebruikt, iedereen heeft dit wel in huis dus je hoeft geen uitsteekvormen te kopen.
De bladerdeegrondjes zullen mooi opblazen in de oven, dat resultaat moet je bekomen.