Schil de aardappelen en de wortels en snij in stukjes. Snij de prei in schijfjes.
Doe een klontje boter in een grote kookpot en zet op een middelhoog vuur.
Pers de knoflook en doe deze in de kookpot. Voeg de groenten toe en roer om.
Doe de visbouillon erbij samen met het laurierblaadje. Laat koken op een middelhoog vuur.
Doe na 15 minuten een scheutje melk bij de soep. Kruid met peper en zout. Laat nog 10 minuten koken.
Snij ondertussen de zalm in middelgrote stukken. En hak enkele takjes dille.
Doe de maïzena in een kopje samen met wat koud water, roer goed zodat het oplost en voeg dit toe bij de soep. Laat nog even doorkoken.
Zet het vuur op een laag vuur en voeg de dille en zalm toe. Roer om en laat 5 minuten pruttelen. Daarna is de soep klaar.
