Granola
Ingrediënten
- 160 g havervlokken
- 35 g gepofte quinoa
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 eiwit
- een handvol walnoten
- een handvol pecannoten
- een handvol amandelen
Instructies
- Verwarm de oven op 170 graden.
- Hak de walnoten, pecannoten en amandelen grof.
- Doe de havervlokken, quinoa en noten samen in een kom en meng.
- Klop het eiwit los met een vork. En voeg dit samen met de ahornsiroop toe aan de droge ingrediënten. Meng goed.
- Neem een bakplaat en leg er bakpapier op. Stort het mengsel uit op de bakplaat en verdeel mooi zodat het overal gelijk is.
- Bak de granola ongeveer 20 minuten en roer af en toe om zodat de granola overal mooi goudbruin kan worden.
Notities
Lekker met yoghurt en vers fruit.